أفضل طريقة لعمل الخيار المخلل في المخلل

[ad_1]

تقدم الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الخيار المخلل بخطوات سهلة وبسيطة لعمله في المنزل تجنبًا لفيروس كورونا، والشراء من مصادر غير معلوم جودتها.

المكونات

خيار بلدي شرائح

فلفل أحمر وأخضر شرائح

كركم

خل

ملح

سكر

حبة البركة

كرفس

ورق لورا

خلطة “دقة” مكونة من ( توم وفلفل وكزبرة وكمون وخل وليمون)

مكونات المحلول الملحي

لتر ماء مغلي لتسريع عملية التخليل

4ملاعق كبيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة كركم

ربع كوب خل

الطريقة

 نحضر علبة او برطمان زجاجي ونضع به شرائح الفلفل وشرائح الخيار طبقات وحبة البركة وملعقة كبيرة من “الدقة” لتحضير المحلول الملحي نضيف أربع ملاعق كبيرة ملح للتر ماء مغلي وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الكركم وربع كوب من الخل ونقلبهم معا، نغطي الخيار بالمحلول الملحي ونغلق العلبة بإحكام ويمكن تناوله في نفس اليوم. 



[ad_2]

Source link