بسكويت بدون زبدة خفيف ولذيذ‎

[ad_1]

  البسكويت من الحلوى التي يحبها الكبار والصغار ويمكن تقديمه للضيوف أو وجبة خفيفة في الفطار أو مع الشاي والنسكافيه.

أحلي وصفة البسكويت بدون زبدة وهى كالآتى:

المقادير

– دقيق .. كوب وربع

– سكر البودرة .. نصف كوب

– سمن .. نصف كوب

– كاسترد .. نصف كوب (مسحوق)

– خلاصة الفانيليا .. ملعقة صغيرة

– بيكنج بودر .. نصف ملعقة صغيرة

– ملح .. ربع ملعقة صغيرة

– البيض .. 1 حبة

طريقة التحضير

– في وعاء، ضعي السمن، السكر، البيض والفانيليا، واخفقي المزيج حتى يتجانس.

– ضيفي إلى المزيج السابق الدقيق، الكاسترد، البايكنغ باودر والملح، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

– بواسطة النشابة، افردي العجينة على سطح العمل، وبواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر.

– حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.

– ضعي قطع البسكويت على صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.

– اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قدميه.