«دايت رمضان».. طريقة عمل «رول اللحم بالخضار»

[ad_1]

تقدم «بوابة أخبار اليوم» طبق دايت طوال شهر رمضان، ليكون طبق مميز على مائدة الإفطار، لتناول طعام شهي بدون زيادة في الوزن>

وتعد الشيف نيفين عباس طبق اليوم «رول اللحم بالخضار».

المقادير:

–       قطعة لحم روستو.

–       ملح وفلفل.

–       سبانخ مقطعة.

–       كوسة مفرومة خشن.

–       بطاطس مفرومة خشن.

–       جزر مفروم خشن.

–       بصل مفروم خشن.

–       2 شريحة خبز أسمر مفروم.

–       2 فص ثوم مفروم.

–       2  ملعقة كبيرة زيت زيتون.

–       ملعقة كبيرة عصير طماطم.

 

الطريقة:

–       يفرد اللحم بعد أن يقطع من المنتصف لتحصلين على قطعة لحم متساوية.

–       ضعي الزيتفي مقلاة ويحمر الثوم مع البصل.

–       يضاف لهم جميع الخضروات ويقلب حتى تنضج الخضروات.

–       ترفع وتترك لتبرد.

–       يبهر اللحم بالملح والفلفل ثم يحشي بخليط الخضروات.

–       يضاف له الخبز المفروم ثم يلف علي شكل رول ويربط جيداً.

–       يدهن اللحم بالصلصة ثم يوضع في صينية فرن بها قليل من الماء بعد أن يغطي.

–        يترك حتى تمام النضج ثم يخرج ويترك ليبرد ويقطع.



[ad_2]

Source link