طبق اليوم .. «دجاج  مشوي بالليمون والنعناع»

[ad_1]

تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «دجاج  مشوي بالليمون والنعناع» بطعم مختلف وشهي وستنال إعجاب أسرتك.

المقادير
– الدجاج  وزن 1000- 1200 جم
– 1 حبة عصير الليمون
– 1 حبة الليمون (مقطع شرائح)
– ربع كوب زيت الزيتون 
– فصّان الثوم (مهروس)
– ملعقة صغيرة نعناع ناشف (مطحون)
– ملعقة صغيرة ملح 
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة زعتر

طريقة التحضير
-نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المهروس في وعاء جيداً.
-نضيف النعناع المجفف والملح والفلفل والزعتر ونخلط.
-تتبيل دجاج اليوم بالمزيج ويفرم جيداً بالتتبيلة.
-نضع الدجاج في صينية الفرن مع التتبيلة ونوزع شرائح الليمون حوله.
-تغطيه الصينية بورق القصدير وندخلها للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 25 دقيقة ثم إزالة ورق القصدير وخفض الحرارة إلى 200 درجة ونتركها لمدة ساعة حتى تنضج.
-تحمير الوجه وتقدم ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.



[ad_2]

المصدر