[ad_1]
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «طاجن بامية بالعكاوي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء في عيد الأضحى المبارك من عمايل يدك.
المقادير:
– كيلو عكاوي
– كيلو بامية منظفة
– ملح
– فلفل أسود
– ملعقة صغيرة حبهان مفروم
– 2 حبة بصل مفروم
– 4 أكواب صلصة
– 6 فصوص ثوم مفروم
– ملعقة كبيرة كزبرة جافة
– 2 قرن فلفل حار
– ملعقة كبيرة سمن
الطريقة:
– تقلب جميع المقادير في وعاء عميق ثم توضع في طاجن مدهون بالسمن
– تغطى وتوضع في الفرن حتى تمام النضج، ومن الممكن سلق العكاوي قبل وضعها في ماء وفلفل أسود وورق لورا وحبهان وبصل، ثم يقدم الطاجن ساخنا
[ad_2]
المصدر