[ad_1]
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل «بسكويت التايجر» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، وذلك عبر البرنامج اليومي “العزومة” المذاع على قناة بانورما فوود.
المقادير:
– ٣ كوب دقيق
– ربع كيلو زبدة
– كوب سكر بودر
– ٣ معلقه كبيره كاكاو خام
– معلقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
– بيضة
– معلقه صغيره فانيليا
– رشة ملح
الطريقة:
– يضرب السكر مع الزبدة في وعاء كييرة حتى تختلط جيدا و يصبح لونه فاتح
– تضاف البيضة والفانيليا ورشة الملح مع استمرار الضرب
– يضاف الدقيق و تقلب العجينه باليد
– تقسم العجينة الي كورتين، تترك واحدة كما هي والأخرى تضاف إليها الكاكاو وتقلب القهوة في ملعقتين ماء وتضاف أيضا مع التقليب حتى يختلط العجين
– تفرد كل كره بسمك نصف سم وتقطع دوائر
– توضع الدوائر فوق بعض بالتبادل ثم توضع في الفريزر نصف ساعة وتقطع
– يرص البسكويت على صينية خبز
– يخبز في فرن ساخن على درجة حراره ١٦٠ حتى تمام النضج ويقدم
[ad_2]
المصدر