[ad_1]
قدمت الشيف أسماء أحمد، طريقة بسيطة لعمل لحم «الاستيك»، بمذاق شهي على طريقة المطاعم الفاخرة، لتقديم لأسرتك على مائدة الغداء.
المقادير:
– كيلو لحمة استيك.
– ربع كيلو مشروم فريش أو معلب.
– 4 فصوص ثوم.
– زعتر فريش.
– روز ماري فريش أو مجفف.
– معلقتين زبدة.
– معلقتين دقيق.
– نصف معلقة فلفل أسود، نصف معلقة ملح، نصف معلقة بهارات لحم.
– نصف كوب ماء.
الطريقة:
– ضعي الزبدة والزيت في قدر على النار، وقومي برش الملح والفلفل والبهارات على شرائح اللحم.
– يوضع اللحم على الزبدة ويقلب على الجانبين، ثم يضاف الثوم والزعتر والروزماري.
– تضاف الماء ويترك على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق، ثم من يرفع من على النار، ويوضع المشروم بدلا منه.
– يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين ثم يوضع الاستيك مرة أخرى ويقدم ساخنا مع أرز أبيض.
[ad_2]
Source link