تناول المزيد من البنجر وتخلص من السموم

البنجر على الأرجح ليس من الخضروات المفضلة لديك، ولكن البنجر مليء بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ويقدم عددًا لا يحصى من الفوائد الصحية، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات فهو رائع في السلطات والحساء والعصائر.

وبصرف النظر عن كونه لذيذًا ومتعدد الاستخدامات، فإن البنجر يقوي الصحة أيضًا، فهو غني بالمغذيات، والألياف والمياه، ومنخفض السعرات الحرارية، وغني بالمنجنيز والبوتاسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات C و A و K.

وأوراق البنجر غنية بالفيتامينات والمعادن، والبنجر غني بالحديد أكثر من السبانخ، ويحتوي على البروتين والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم و B6 والنحاس والألياف والفوسفور والمنجنيز، وهو مضاد قوي للأكسدة واللالتهابات ويزيل السموم من الجسم.

ويحسن عصير البنجر من صحة القلب، لأنه يعزز قدرة العضلات لدى الأشخاص الذين تم تشخيصهم بفشل القلب وضعف القدرة على ممارسة الرياضة.

ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب وسرطان القولون ، ويحسن صحة الجهاز الهضمي.