[ad_1]
حلويات شهر رمضان من الأطباق الأساسية لتقديمها بعد وجبة الإفطار، والتي تعوض ما يفقده الصائم من سكريات خلال ساعات الصيام، لذا تقدم الشيف سعاد النمس في حلويات رمضان طريقة عمل «الجلاش الحلو».
المقادير:
لفات جلاش
نصف كوب سمن أو زبدة
الشربات:
نصف كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونه
نصف ملعقة فانيليا
الصوص:
– كوب عصير مانجو فريش، أو أي نوع فاكهة مفضلة
– ملعقة نشا
– نصف ملعقة فانيليا
– سكر حسب الرغبة
الطريقة:
– نفرد 3 ورقات من الجلاش وندهنها سمنة أو زبدة
– تلف “رول” ثم يقطع الجلاش.
– ندهن صينية سمنة أو زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
– نضيف إليه الشربات البارد.
لعمل الشربات:
– ضعي وعاء على النار وأضيفي الماء والسكر ونصف ليمونة.
– اتركيهم 15 دقيقة ثم أضيفي الفانيليا وأغلقي النار واتركي المزيج يهدأ.
لعمل الصوص:
– ضعي العصير والنشا والفانيليا في وعاء على النار لمدة 5 دقائق.
– اتركيه حتى تزداد كثافته ثم يقدم مع الجلاش.
[ad_2]
Source link