[ad_1]
قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل حلو اليوم «تشيز كيك بسكويت الشوكولاتة» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، وذلك عبر البرنامج اليومي “المطعم” المذاع على قناة بانورما فوود.
المقادير:
– نصف كيلو جبنة كريمي سادة
– ٢ باكو بسكويت شوكولاتة مفروم
– كوب وربع سكر بودر
– ٣ بيض
– ٢ ملعقة كبيرة دقيق
– علبة زبادي
– كوب كريمة طهي
– فانيليا سائلة
للأرضية:
– ٤ باكو بسكويت شوكولاتة مفروم
– ٢ ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
– أولا تحضر “الأرضية” وتترك جانبا، عن طريق وضع البسكويت المفروم والزبدة الذائبة وتخلط جيداً ثم يوضع الخليط في الصينية الخاصة لالتشيز كيك وتوضع في الفريزر حتى تتماسك تماماً
– تخلط الجبنة الكريمي وكريمة الطهي والبيض والسكر البودر والفانيليا والزبادي والدقيق وتخلط جيداً باستخدام المضرب الكهربائي، ثم يضاف البسكويت المجروش ويخلط حتى يتجانس الخليط تماماً، ويوضع الخليط السابق فوق الأرضية
– تدخل الفرن في صينية بها حمام مائي على درجة حرارة ١٦٠ لمدة ساعة ونصف وبعد الخروج تترك حتى تبرد جيداً ثم تزين بالكريمة المخفوقة والباستري كريم وقطع البسكويت وتقدم.
[ad_2]
المصدر