حلو اليوم.. «كيكة الشوكولاتة بالموز»

قدمت الشيف سارة عبد السلام، طريقة عمل حلو اليوم.. «كيكة الشوكولاتة بالموز» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، وذلك عبر البرنامج اليومي “سنة أولى طبخ” المذاع على قناة بانورما فوود.

المقادير:
–    كوب ونصف دقيق
–    كوب ونصف سكر
–    ثلاث أرباع كوب كاكاو خام
–    2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
–    رشة ملح
–    نصف كوب زيت
–    2 بيضة
–    ثلاث أرباع كوب لبن رايب
–    ثلاث أرباع كوب ماء ساخن
–    ملعقة صغيرة سائل فانيليا
–    3 موزة مهروسة

لعمل صوص الشيكولاته:
–    كوب زيت
–    كوب سكر بودر
–    نصف كوب كاكاو خام
–    نصف كوب حليب
–    نصف ملعقه صغيره فانيليا

طريقة تحضير صوص الشيكولاته:
تخلط جميع السوائل الحليب والزيت والفانيليا والكاكاو والسكر البودر وتقلب ثم تخلط المضرب الكهربائي حتى تحصلين على قوام ناعم ولامع وثقيل

الطريقة:
–    في وعاء كبير تخلط المكونات الجافة «الدقيق والكاكاو والبودر والفانيليا ورشة ملح»
–    وفي وعاء أخر تخلط المكونات السائلة «البيض والسكر واللبن الرايب والزيت أو الزبده والموز المهروس» وتضاف المكونات السائله على الجافة مع التقليب جيدا
–    احضري صينيه الفرن مدهونة زبدة وترش كاكاو ثم يساوي الخليط ويدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180
–    تتخبز الكيكة بخلة أسنان خشب للتأكد من النضج وتترك لتبرد قبل أن تحرك من الصينيه وتزين بصوص الشيكولاته وتقدم.