حلو اليوم.. كيكة بنكهة وصوص النسكافيه

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم.. كيكة بنكهة وصوص النسكافيه، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

 

المقادير:

للكيكة:

– 4 حبات بيض. 

– كوب سكر أبيض ناعم. 

– 2 ملعقة كبيرة نسكافيه. 

– ربع كوب ماء مغلي. 

– نصف كوب سمنة أو زيت. 

– ربع كوب حليب. 

– ملعقة كبيرة نشا. 

– كوب ونصف دقيق. 

– 2 ملعقة كبيرة كاكاو غامق. 

– ملعقة كبيرة فانيليا. 

– ملعقة صغيرة بيكينج بودر. 

 

لصوص النسكافيه:

– 2 ملعقة كبيرة نسكافيه. 

– ملعقة كبيرة ماء مغلي. 

– كوب حليب مكثف محلي. 

– 4 مكعبات جبنة بالقشطة بدون ملح. 

– مكعب زبدة مذوب. 

 

طريقة التحضير:

 

للكيكة:

– يذوب النسكافيه في الماء المغلي ويترك جانباً. 

– يخفق البيض والفانيليا والسكر حتى يتضاعف حجمه. 

– يضاف له الحليب والزيت والنسكافيه ويخفق. 

– يضاف له الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر والنشا ويخفق حتى تتجانس جميع المكونات. 

– يوضع الخليط في صينية خبز بها ورق زبدة وتخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم تخرج وتترك لتبرد. 

 

لعمل صوص النسكافيه:

– يقلب النسكافيه مع الماء حتى يذوب. 

– تقلب الزبدة مع الحليب المكثف. 

– يوضع النسكافيه لخليط الحليب المكثف ويقلب. 

– تضاف له مكعبات الجبنة ويخفق في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى تحصلين على صوص ناعم. 

– يضاف صوص النسكافيه على الكيك وتقدم.