[ad_1]
قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «مانجو كيك» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، لتقديمه لأسرتك كطبق حلو من عمايل يدك، وذلك عبر البرنامج اليومي “المطعم” المذاع على قناة بانورما فوود.
المقادير :
(الكيك)
– نصف كيلو بودر سبونج جاهز
– 6 بيض
– نصف كوب ماء
(الحشو)
– نصف لتر عصير مانجو
– ربع كيلو باستري كريم
– لتر كريمة خفق نباتي
– 2 مانجو مكعبات
– كوب مربى توت
– كوب شربات خفيف
طريقة التحضير:
– ضعي بودر الاسبونج والبيض والماء في وعاء وقومي بخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يتكون خليط الكيك ثم نصب الخليط في صاج مدهون زيت ومفروش ورق زبدة ويدخل الفرن حتى تمام النضج
– بعد خروج الاسبونج كيك من الفرن يترك ليبرد تماماً ثم يقطع على شكل دوائر
– احضري طبق التقديم وضعي به طبقة من الكيك وفوقها طبقة من المربى ثم طبقة من الكريمة ومكعبات المانجو ثم نضع طبقة أخرى من الكيك ثم طبقة من المربى والكريمة ومكعبات المانجو ثم ضعي الطبقة الآخيرة من الكيك ونسقيها بالشربات ثم تغلف الكيكة كلها بالكريمة وشرائح المانجو وتزين بالكيوي والكريز
(لعمل الكريمة)
في بولة ضعي كريمة الخفق والباستري كريم وعصير المانجو ويتم خفقهم جيداً
[ad_2]
المصدر