«دايت رمضان».. «كبيبة مشوية» بدون سعرات حرارية

تقدم «بوابة أخبار اليوم» طبق دايت طوال شهر رمضان، ليكون طبق مميز على مائدة الإفطار، لتناول طعام شهي بدون زيادة في الوزن، وتقدم الشيف نيفين عباس طبق اليوم «كبيبة مشوية».

المقادير:

–        ربع كيلو لحم مفروم.

–        برغل منقوع ومصفى.

–        ملح وفلفل وبهارات وقرفة.

–        بصل.

–        لحم مفروم للحشو.

الطريقة:

–        يفرم البصل مع ملح وفلفل وبهارات وقرفة حتى يصبح ناعما.

–        يضاف له ربع كيلو اللحم المفروم والبرغل ويطحن حتى تحصلين على عجين ناعم.

–        يشوح البصل المفروم ويضاف له اللحم المفروم الخاص بالحشو والملح والفلفل وقليل من القرفة.

–        ضعي نصف خليط الكبيبة في صينية مدهونة زيت زيتون، ثم يحشى باللحم ثم يغطي بباقي كمية عجينة الكبيبة.

–        يدهن الوجه زيت ثم تشوي في الفرن حتى تمام النضج، ثم تقدم.