[ad_1]
تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «بيتزا البروكلي» بطعم مختلف وشهي وبطريقة صحية، سريعة وستنال إعجاب أسرتك.
العجينة:
– ٢ كوب دقيق أسمر
– نصف كوب دقيق شوفان
– ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة سكر
– رشة ملح
– ماء دافئ
الحشو :
الطبقة الأولى:
٢ كوب بروكلي مسلوق ومفروم
بيضة
بهارات
ملح – فلفل أسود
الطبقة الثانية:
– بصلة شرائح
– ٢ فلفل ألوان شرائح
– ١ مشروم شرائح
– ربع كوب جبنة موتزريلا لايت
– 4 ملعقة كبيرة صلصلة
الصلصة :
كيلو طماطم كونكاسيه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٤ ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة سكر
رشة زعتر
رشة روزماري
رشة ريحان
رشة بصل بودر
ملح – فلفل أسود
طريقة التحضير:
-نخلط الدقيق الاسمر مع الشوفان والخميرة والسكر والملح في العجان.
-نضيف الزيت ويتم العجن بالماء جيدا ثم تترك حتي تختمر جيدا.
-نقوم بخلط البروكلي مع البيض والبهارات والملح والفلفل جيدا في بولة.
-يفرد علي صاج علي شكل البيتزا كطبقة ثانية لعجينة البيتزا ثم نضع علي الوجه الصلصة وشرائح فلفل الالوان والمشروم والجبنة والبصل.
-تدخل الفرن وتقدم.
[ad_2]
المصدر