[ad_1]
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. « رول دجاج محشي» ليكون طبق رئيسي على مائدتك، وبخطوات بسيطة وبمذاق شهي وصحي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
– صدور دجاج بدون جلد وعظم مدقوقة.
– بهارات دجاج وملح وفلفل.
– قليل من الزعتر.
– زبدة.
– بصل مقطع مكعبات صغيرة.
– بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
– كرفس مقطع مكعبات صغيرة.
– جزر مقطع مكعبات صغيرة.
– مشروم مقطع مكعبات صغيرة.
– بقدونس مفروم.
– فص ثوم مفروم.
– قليل من الجبن الموزاريلا.
الطريقة:
– تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات والزعتر.
– يشوح البصل والثوم في الزبدة.
– يضاف له البطاطس والكرفس والجزر ونصف كوب ماء.
– تترك المقادير حتى تنضج.
– يضاف لها قليل من البهارات والزعتر وملح وفلفل والمشروم والبقدونس.
– تقلب جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً.
– ترفع من علي النار ويضاف لها الجبن وتقلب.
– تفرد صدور الدجاج علي ورق شفاف ثم يوضع الحشو في الطرف ثم تلف رول.
– تربط جيداً وتحمر في الزبدة ثم توضع صدور الدجاج في الفرن لاستكمال النضج.
– تخرج وتترك لتبرد قليلاً وتقطع وتقدم.
[ad_2]
المصدر