[ad_1]
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «طاجن اللحمة بالخضار»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
– كيلو لحم.
– ملح وفلفل أسود.
– 2 حبة بطاطس.
– 2 حبة كوسة.
– 2 حبة جزر.
– 2 حبة بصل.
– 2 حبة فلفل.
– 2 حبة طماطم.
– 2 ورق لورا.
– حبهان ناعم.
– ربع كوب سمن أو زيت.
الطريقة:
– ابدئي أولاً فى إحضار طاجن فرن يتسع للحم والخضروات، وضعيه في الفرن حتى يسخن تماما.
– في تلك الأثناء قومي بوضع مقلاة غير لاصقة على النار وضعي بها السمن.
– يضاف شرائح البصل ويقلب حتى يتشوح قليلاً ثم يوضع اللحم ويقلب حتى يتغير لونه.
– تقطع البطاطس والجزر والكوسة بحجم متساوى وتضاف على اللحم.
– تضاف باقي المكونات وتقلب جيداً وتترك حتى تغلى قليلاً.
– قومي بإخراج الطاجن من الفرن ثم يدهن بقليل من السمن ويوضع به الخليط السابق.
– يغطى الطاجن بورق فويل، ويوضع في فرن ساخن ويترك حتى تمام نضج اللحم، ثم يقدم ساخنا.
[ad_2]
Source link