[ad_1]
تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم ، طريقة عمل «شاورما اللحم» بمكونات سهلة وبسيطة، على طريقة المطاعم، ستنال إعجاب أسرتك.
المقادير:
– نصف كيلو لحم مقطع شرائح
– قطعة دهن الغنم مفروم
– كوب زبادي
– 2 حبة الفلفل الأخضر
– 2 حبة البصل مبشور
– 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
– باقة بقدونس مفروم
– فص ثوم مهروس
– ربع كوب خل
– ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
– نتبل اللحم بالملح والفلفل ونضع عليه الزبادي، الثوم، جوزة الطيب والخل ونتركه لمدة ساعة ليُتبل.
– نضع دهن الغنم المفروم في قدر ونضع عليها اللحم، نقليها قليلاً ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ثم نغطيها مع وضع قليل من الماء كلما احتاجت.
– نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج ونتركها حتى تنضج.
– نضيف البقدونس المفرم ونقلب، وترفع الشاورما عن النار عندما تنضج اللحم.
– نحشي الشاورما في الخبز المدهون بالطحينية بحسب الرغبة.
[ad_2]
المصدر