لتجديد مطبخك| طريقة عمل «طرب الكفتة»

تقدم الشيف نيفين  بدوي طريقة عمل طرب الكفتة بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك ولتجديد مطبخك في شهر رمضان.

المقادير
نصف كيلو لحم مفروم + قطعة لية ضانى
 ثمرة بصل مفروم
فص ثم ناعم جدا
نصف ملعقة فلفل اسود
ذرة جوزة الطيب
ملح
منديل طرب ضانى
ملعقة صلصة

الطريقة
نضع اللحم مع تفل البصل وفص الثوم والملح والتوابل ونقلب جيدا، يقطع المنديل إلى قطع مستطيلة، وتشكل الكفتة أصابع وتلف جيدا وتترك ساهة في الثلاجة.

تشوى بالفحم، وعند الشي تخلط الصلصة بماء البصل وملعقة الزيت تقلب ويدهن بها قطع الطرب عندي الشوي ويقدم مع العيش المحمص.