[ad_1]
قدمت دكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للاطباء البيطريين، نصائح بسيطة لطهي صحي للحوم المجمدة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
– اخرجي الكيس من الفريزر وضعيه على الرف السفلي من الثلاجة
– ممنوع منعا باتا نقع اللحوم في الماء
– تغسل اللحوم بشكل سريعا قبل طهوها
– عدم طهي اللحوم وهي مجمدة لأن الحرارة الكافية للنضج قد لا تصل لها من الداخل، أو تظل غير جيدة التسوية وهذا يزيد من مخاطر التعرض لبعض الطفيليات
[ad_2]
المصدر