[ad_1]
دائمًا حرص الأسر المصرية مع بداية فصل الشتاء، على تحضير بعض المشروبات الساخنة التى تساعد على تدفئة الجسم، والمميزة بنكهة خاصة كالسحلب، والكاكاو، وحمص الشام الذي يحتل من بين جميع المشروبات مكانة خاصة بالشارع المصري أو ما يطلق عليه “الحلابيسه”، ونقدم لكم المقادير وطريقة تحضيره :
ربع كيلو حمص “منقوع” لثمانٍ ساعات على الأقل
بصله متوسطة الحجم
حبة طماطم
4 فصوص توم
2 ملعقة كبيرة صلصة معجون طماطم
لمونه كبيرة
ورق لوري
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة شطه
طريقة التحضير :
1-نقوم بوضع مياة مغليه داخل الوعاء ونضع عليها حمص الشام.
2- نضيف جميع المكونات بعد أن نقوم بتقطيع الطماطم والليمون إلى شرائح والبصل لحلقات والثوم يبقى صحيحا دون فرم أو تقطيع.
3- نضع جميع التوابل التي أشرنا إليها في المقادير، ويترك على النار حتى النضج تمامًا .
التزيين :
يوضع حمص الشام في كوب للمشروبات الساخنة، ونزينها بشرائح الليمون، ويمكن إ ضافة الشطة والكمون حسب الرغبة
اقرأ أيضًا 5 فواكه شتوية ينصح بتناولها لاحتوائها على البروتين
[ad_2]
المصدر