[ad_1]
في الأونة الأخيرة انتشر مرض زيادة نسبة كوليسترول الدم في فئه الأطفال والمراهقين، نتيجه تغيير طبيعة الطعام المتناول وإتخاذ نمط غذائي غير صحي على الإطلاق.
لذا تنوه أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية رقية حسن، بضرورة منع المقليات والأغذية السريعة المحتوية على مكسبات طعم ودهون مشبعة ومهدرجة، لتكون هي أول طريق لعلاج ارتفاع كوليسترول الدم، مع العلم أن الاستعداد الوراثي يعتبر أكثر العوامل المسببة لهذا المرض.
ونصحت أخصائية التغذية الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للمرض، بضرورة الحرص الشديد على تناول أطعمة تزيد من إنتاج الجسم للكوليسترول النافع وتسيطر وتقلل من الكوليسترول الضار، والمتمثلة في الآتي:
– الأغذية التي تحتوي على ألياف قابله للذوبان، حيث أنها تقلل من امتصاص الكوليسترول، مثل الشوفان، التفاح، الفاصوليا البيضاء، العدس، الباذنجان، القراصيا.
– البصل كونه يحفز إنتاج الكوليسترول الجيد( HDL) ويعمل على تنظيف الأوعية الدموية التي ترسب عليها سابقا الكوليسترول الضار ( LDL )
– الأسماك الدهنية المحتوية على أوميجا 3، كونها تسيطر على الكوليسترول وتحفز إنتاج النوع الجيد منه
– المكسرات مفيدة في حالة علو الكوليسترول الضار، لكن مع الحرص إلا تزيد الحصة اليومية منها علي من 30 : 50 جرام بحد أقصى يوميا.
– الحصان الرابح في السيطره على كوليسترول الدم هو زيت الزيتون المحتوي على الأوليك أسيد أحادي التشبع
– كوب ماء دافيء مضاف إليه ملعقة صغيرة من زيت زيتون البكر ممتاز على معدة فارغة صباحا، كفيلة بالسيطرة على الكوليسترول، كما أنها تعمل على تسهيل حركة الأمعاء والقضاء على الإمساك وتنظيف الجسم من السموم، وكثير من الأبحاث أثبتت أن تناول زيت الزيتون هو أكبر وقاية من السرطان ويمنع انتشاره أن وجد.
[ad_2]
المصدر