[ad_1]
«عين الجمل» من المكسرات المفيدة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم وغنية بالأحماض الدهنية والبروتينات ومضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات المفيدة للجسم.
لذلك يقدم موقع «هيلث» أبرز فوائد عين الجمل للجسم
– تحسين القدرة على التفكير والذاكرة.
– يحتوي عين الجمل على كميات كبيرة من الأوميجا3 بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة من المركبات بما في ذلك فيتامين أي وحمض الفوليك.
– يحمي عين الجمل الأعصاب، لأن الأغشية الغشائية تتدخل في العناصر الغذائية الأساسية لنمو الخلايا والطرد غير الضروري ، فتأخذ أحماض أوميغا 3 الدهنية .
– يمد الجسم بالنشاط والطاقة لأداء عملياته الحيوية، ويحمي من الاكتئاب.
– يخفض عين الجمل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
– يحتوي عين الجمل على الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية وغني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مثل حمض اللينوليك وجاما وحمض اللينولينيك بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية والعوامل المضادة للالتهابات.
– يساعد عين الجمل على حماية البشرة من التأثيرات المضادة للبكتيريا.
– يعزز عين الجمل صحة القلب.
– يساعد عين الجمل على عدم تكوين الحصوات في الكلى.
– يساهم عين الجمل في تحسين الدورة الدموية، وتقليل ترسب الدهون وتعزيز الطاقة، والمساعدة في خفض ضغط الدم والشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
– يساعد عين الجمل على تقوية الشعر ومحاربة الشيخوخة.
– يعزز صحة الجهاز المناعي ودفاعات جسم الإنسان، وذلك لإن المضادات للأكسدة والمضادات الحيوية الغنية.
– تخفيف آلام المفاصل والعضلات.
– يساعد عين الجمل على تحسين وظيفة الأوعية الدموية.
عين الجمل هو البذور الصالحة للأكل و التي تأتي من أشجار جاجلانس، وهي مستديرة الشكل و لها قشرة سميكة و صلبة غير صالحة للأكل والتي تحتوي بداخلها على الثمرة و البذور.
وتنقسم الثمرة من الداخل إلى نصفين مترابطين، و عين الجمل له نكهة لذيذة و ملمس مقرمش رائع لذلك فهي تستخدم في الكعك والحلويات و الجرانولا و بار الطاقة و غيرها.
كما أن زيت عين الجمل مفيد و غني بالمواد التي تجعل منه مضاد للشيخوخة.
اقرا ايضا : «عين الجمل».. فيتامين طبيعي يقي من الأمراض السرطانية
[ad_2]
المصدر